Turrón de Chocolate, Licor de Naranja y Nueces

 1 molde para turrón

150 gramos chocolate negro para el molde 

85 gramos de chocolate con leche 

85 gramos de chocolate negro

50 ml de nata 35% materia grasa 

45 gramos de piel de naranja confitada en dados 

45 gramos de nueces 

20 ml de licor de naranja o algo similar

50 gramos de chocolate negro para sellar el molde 

Fundimos  los  150 gramos de chocolate negro al baño María, cogemos el chocolate y lo volcamos en el molde y lo cubrimos bien incluidas las paredes del molde,reservamos en la nevera unos minutos para que solidifique.

En otro bol ponemos al baño María, los 85 gramos  chocolate con leche y los 85 gramos chocolate negro cuando esté derrretido incorporamos la nata y removemos bien y  retiramos del fuego incorporamos el licor de naranja removemos bien y ya por ultimo incorporamos las nueces y la piel  de naranja confitada, mezclamos todos los ingredientes bien y extendemos el contenido en el molde, lo dejamos enfriar unos minutos en la nevera, mientras tanto en un bol  derretimos al baño María los 50 gramos de chocolate negro una vez fundido extendemos en el molde y dejamos enfriar a temperatura ambiente.