Emulsión De Mantequilla-Vainilla LorAnn Sin Gluten

Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas.

Características del Producto:

• Intenso sabor de larga duración
• Ideal para hornear tartas, bases, bizcochos, galletas, rellenos, glaseados y postres
• Excelente rendimiento en ambientes de altas temperaturas
• Base de agua: alternativa sin alcohol a los extractos tradicionales
• Combinación de vainilla con un delicioso sabor a mantequilla
• Sin gluten
• 1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión

La emulsión Butter Vanilla para hornear es una combinación de vainilla con un delicioso sabor a mantequilla. Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.