El bicarbonato de amonio o simplemente amonio, se suele utilizar como agente leudante (gasificante) en el horneado de galletas. También es conocido como amoniaco comestible, sal volátil o bicarbonato de confitería.
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Apto para la elaboración de glasa real, merengue, y glaseado hervido o merengue suizo. Se utiliza como sustituto de la clara de huevo en muchas recetas.
Con tapa que se puede volver a cerrar.
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Glucosa líquida de la marca Wilton. Bote de 340 gramos.
Imprescindible para la elaboración del fondant casero.
Ingredientes: jarabe de maíz.
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6,50 €
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Swet korlor es un azúcar extrafino, aún más fino que el azúcar glass, lo que lo hace ideal para preparaciones en las que no se desea notar absolutamente nada la textura crujiente del azúcar, como glasa,fondant, buttercream, frostings... ¡es ideal! Envase de 1 kg.
5,00 €
8,50 €
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La goma tragacanto está compuesta por goma natural. Este fino polvo es apto para elaborar pasta de modelado y pasta para flores.
8,50 €