Swet korlor es un azúcar extrafino, aún más fino que el azúcar glass, lo que lo hace ideal para preparaciones en las que no se desea notar absolutamente nada la textura crujiente del azúcar, como glasa,fondant, buttercream, frostings... ¡es ideal! Envase de 1 kg.
Icing Sugar 1kg.
3,99 €
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Swet korlor es un azúcar extrafino, aún más fino que el azúcar glass, lo que lo hace ideal para preparaciones en las que no se desea notar absolutamente nada la textura crujiente del azúcar, como glasa,fondant, buttercream, frostings... ¡es ideal! Envase de 1 kg.
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El Icing Sugar es un azúcar más fino que el Glas, se pulveriza hasta 10 veces más.
Está molido con un pequeño porcentaje de almidón de maíz, lo que permite una rápida absorción, incluso en frío.
Es muy usado en la repostería para la elaboración de fondant, buttercreams, frostings, glasas, merengues, cremas,... sin que podamos apreciar su presencia, evitando la textura crujiente del azúcar en nuestras creaciones.
Al igual que el azúcar glas, debe de tamizarse antes de añadir..
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