El bicarbonato de amonio o simplemente amonio, se suele utilizar como agente leudante (gasificante) en el horneado de galletas. También es conocido como amoniaco comestible, sal volátil o bicarbonato de confitería.
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Apto para la elaboración de glasa real, merengue, y glaseado hervido o merengue suizo. Se utiliza como sustituto de la clara de huevo en muchas recetas.
Con tapa que se puede volver a cerrar.
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5,65 €
Glucosa líquida de la marca Wilton. Bote de 340 gramos.
Imprescindible para la elaboración del fondant casero.
Ingredientes: jarabe de maíz.
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6,50 €
8,50 €
8,50 €
La goma tragacanto está compuesta por goma natural. Este fino polvo es apto para elaborar pasta de modelado y pasta para flores.
8,50 €
