Cómo Forrar una Tarta de Fondant y Decorarla con Figuras de Fondant: Tutorial de Tarta de Unicornio

Materiales Necesarios

• Fondant blanco

• Fondant negro (para los ojos)

• Fondant rosa (para las rosas)

• Polvo lustre dorado

• Utensilios para fondant (rodillo, alisador, cortadores, pinceles)

• Bolas decorativas (dorado y rosa)

• Tarta (previamente horneada y enfriada)

• Pegamento comestible

• Cortadores de rosas

Paso 1: Preparar la Tarta

Asegúrate de que tu tarta esté completamente enfriada antes de empezar. Es más fácil trabajar con una tarta fría ya que el fondant se adhiere mejor y no se derrite.

Paso 2: Forrar la Tarta con Fondant

1. Amasar el Fondant: Amasa el fondant blanco hasta que esté suave y flexible.

2. Estirar el Fondant: Usa un rodillo para estirar el fondant hasta obtener una lámina grande y delgada, lo suficiente para cubrir toda la tarta.

3. Cubrir la Tarta: Con cuidado, coloca el fondant sobre la tarta. Usa un alisador de fondant para eliminar burbujas de aire y alisar la superficie.

4. Cortar el Exceso: Recorta el exceso de fondant alrededor de la base de la tarta con un cuchillo afilado.

Paso 3: Crear las Figuras de Fondant

Ojos de Unicornio:

1. Fondant Negro: Usa fondant negro para modelar los ojos del unicornio.

2. Formar los Ojos: Forma dos círculos y aplanarlos ligeramente. Añade pequeños detalles en blanco para darle brillo a los ojos.

Rosas y Decoraciones:

1. Fondant Rosa y Dorado: Usa fondant rosa para crear pequeñas rosas y polvo lustre dorado para darles un toque brillante.

2. Hacer las Rosas: Usa cortadores de rosas para crear los pétalos y formar las rosas.

3. Bolas Decorativas: Coloca bolas doradas y rosas alrededor de la base de la tarta para un acabado elegante.

Paso 4: Montar la Decoración en la Tarta

1. Colocar los Ojos: Usa pegamento comestible para colocar los ojos de fondant en la parte frontal de la tarta.

2. Añadir las Rosas: Coloca las rosas de fondant en la parte superior de la tarta, formando una melena.

3. Toques Finales: Añade las bolas decorativas alrededor de la base de la tarta y aplica polvo lustre dorado con un pincel para darle un brillo especial.

Consejos y Trucos

• Temperatura y Humedad: Trabaja en un ambiente fresco y seco para evitar que el fondant se derrita o se vuelva pegajoso.

• Pegamento Comestible: Usa pegamento comestible con moderación para evitar que las decoraciones se deslicen.

• Práctica: La práctica hace al maestro. No te desanimes si no sale perfecto a la primera.

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Conclusión:

Ahora que sabes cómo forrar una tarta de fondant y decorarla con figuras de fondant, ¡es hora de poner manos a la obra! Sigue nuestros pasos y crea una hermosa tarta de unicornio que impresionará a todos en tu próxima celebración.

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